Wiederkehrende Bauchschmerzen, Blähbauch, Durchfall, Verstopfung oder Hautreaktionen schränken Lebensqualität und Familienküche massiv ein. Wir helfen Ihnen, ärztliche Diagnosen sicher in genussvolle, alltagstaugliche Mahlzeiten zu übersetzen – ohne unnötige Verbotslisten.
Jede Unverträglichkeit folgt anderen physiologischen Mechanismen. Statt endloser Internet-Tabellen erarbeiten wir Ihre persönliche Toleranzgrenze.
Ein positiver H2-Atemtest bedeutet fast nie lebenslangen Totalverzicht! Durch ein strukturiertes 3-Phasen-Konzept (kurze Karenz, gezielte Testphase, individuelle Dauerernährung) sowie geschickte Mahlzeitenkombinationen gewinnen Sie maximale Vielfalt zurück.
Bei ärztlich gesicherter Zöliakie ist eine strikt glutenfreie und kontaminationssichere Küche entscheidend – gerade in Haushalten, Kitas und Schulen, in denen andere Familienmitglieder glutenhaltig essen. Wir schulen Sie im Etikettenlesen, Backen und Außer-Haus-Essen.
Wenn gereifter Käse, Tomaten oder bestimmte Obstsorten Beschwerden auslösen oder Pollenallergien mit Lebensmitteln kreuzreagieren, schaffen ein strukturiertes Symptomtagebuch und frische, bekömmliche Alternativen rasch spürbare Entlastung.
Sind organische Ursachen ärztlich ausgeschlossen und der Bauch rebelliert dennoch, begleiten wir Sie fachkundig durch das zeitlich begrenzte Low-FODMAP-Protokoll sowie darmschonende Essrhythmen und Stressregulation.
Kuhmilcheiweißallergie, Hühnerei-, Soja- oder Nussallergie stellen Familien beim Einkaufen und Kochen vor große Fragen. Wir sichern Calcium-, Protein- und Mikronährstoffversorgung altersgerecht ab – abgestimmt auf unsere Kinderernährungs-Beratung.
Niemand möchte abends drei verschiedene Gerichte kochen! Wir entwickeln modulare Baukasten-Rezepte, bei denen alle gemeinsam mit Genuss am selben Tisch essen können.
Viele Betroffene streichen aus Angst vor Beschwerden immer mehr Lebensmittel vom Speiseplan – bis kaum noch etwas übrig bleibt und Nährstoffmängel oder sozialer Rückzug drohen. In der Familienpraxis Pforzheim drehen wir diese Spirale behutsam um:
Bei ärztlich diagnostizierten Nahrungsmittelallergien, Malabsorptionen, Zöliakie oder Reizdarmsyndrom handelt es sich um klassische Indikationen für eine Ernährungstherapie nach § 43 SGB V.
